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가능하다! 집에서 탄산수(sparkling water)를 만드는 소다스트림Sodastream을 이용하면 시중에 판매하는 다양한 탄산수를 집에서 만들어 마실 수 있다. 그렇다면 어떻게 가능한 것일까? 아래에 그 방법이 설명되어 있다.

▲ 소다스트림에서 판매하는 모델 중 하나.


소다스트림으로 페리에, 산펠레그리노 등 유명 탄산수 만들기

이론은 아주 간단하다. 탄산수의 라벨에 붙은 성분을 섞은 후 탄산을 넣으면 된다.

이 방법을 실험한 사람은 Khymos 라는 블로그의 운영자이며, 46개에 달하는 탄산수의 조합법을 엑셀 시트로 공유하고 있다. 본인은 산펠레그리노를 제작해서 마시고 있는데 맛이 상당히 비슷하다고. [링크]


▼ 아래는 그 엑셀 시트의 인쇄용 화면이다.



이 리스트에는 맥주를 만드는데에 사용되는 탄산수도 있다. 조합에 필요한 소금 및 기타 성분들을 구하는 것이 그렇게 만만치는 않지만, 탄산수를 좋아하거나 집에서 맥주를 만드는 취미가 있다면 시도해볼 만 하다고 생각한다.




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